Kahvaltı sofralarınıza yeni bir lezzet; Çılbır Nasıl Yapılır?

Kahvaltı sofralarında rutinden sıkıldıysanız bu tarif, tam size göre. Peki, çılbır nedir, nasıl yapılır?

Çılbır; ç iğ yumurtayı kaynayan suya kırıp pişirilmesiyle hazırlanan Türk mutfağına ait bir yemektir. Genellikle kahvaltı da yenir.

Peki Çılbır nasıl yapılır, İşte detaylar...

Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 Tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 Yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Yapılışı;

• Derin bir tencerede su kaynatılır
• Kaynayan suyun içine sirke eklenip tencerenin içinde girdap oluşturana kadar karıştırılır
• Ortasına yumurta kırılır ve ara sıra karıştırılarak yumurta pişirilir
• Pişen yumurta servis tabağına alınır. 
• Yoğurt ve sarımsak karıştırılır
• Tavada tereyağı, pul biber ve nane kızdırılır
•  Yumurtanın üzerine sarımsaklı yoğurt ve yanmış yağ gezdirilerek servis edilir.

AFİYET OLSUN