Tavuk Fajita Tarifi

Tavuk Fajita nasıl yapılır, İşte Tarifi...

Tavuk Fajita Tarifi

Malzemeler;

• 500 gram dilimlenmiş tavuk göğsü
• 1 adet dilimlenmiş soğan
• 1 adet dilimlenmiş kırmızı biber
• 1 adet dilimlenmiş yeşil biber
• 1 adet dilimlenmiş sarı biber
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tortilla ekmeği
• Taze kişniş

Yapılışı;

• Dilimlenmiş tavuk göğsü bir kaseye alınır
• Üzerine limon suyu, zeytinyağı, kimyon, toz kırmızı biber, tuz ve karabiber eklenir
• Tüm malzemeler iyice karıştırılır, tavukların baharat karışımıyla marine olması sağlanır
• Marine işlemi için en az 30 dakika buzdolabında bekletilir
• Soğan ve biberler dilimlenir, sarımsaklar ezilir
• Bir tavada zeytinyağı ısıtılır
• Marine edilmiş tavuk dilimleri tavaya alınır ve tavuk suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte sotelenir
• Ardından dilimlenmiş soğan, biberler ve ezilmiş sarımsaklar eklenir
• Sebzeler yumuşayana kadar karıştırılarak sotelemeye devam edilir
• Tavuk ve sebzeler sotelenirken tortilla ekmeği biraz ısıtılır
• Sıcak tortilla ekmeği üzerine tavuk ve sebzeler yerleştirilir
• İsteğe bağlı olarak ekstra malzeme eklenebilir
• Taze kişniş yapraklarıyla süslenerek servis yapılır

AFİYET OLSUN