Evde Mayaladığınız Yoğurtla Yapacağınız Enfes Meze Tarifleri: Atom Tarifi
Yoğurt mayalama işlemi sütte bulunan laktoz adlı şekerin, yoğurt bakterileri olan Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi probiyotik bakteriler tarafından fermantasyon yoluyla laktik aside dönüşmesiyle gerçekleşir. Mayalanmış yoğurt tüketmek, sindirim kolaylığına ve güçlü bağırsaklara sahip olmamızı sağlar. İşte evde mayalanan yoğurtla yapılan enfes mezeler...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Evde yapılan yoğurt, canlı probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler sindirim sisteminin sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini desteklemek için faydalıdır. Yani evinizde yapacağınız yoğurtla hem sağlıklı hem de lezzetli bir yoğurt elde edeceksiniz.
Bu lezzetli yoğurttan enfes mezeler yapmaya ne dersiniz?
Atom Tarifi
Malzemeler:
- 9-10 tane kurutulmuş acı kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sarımsaklı süzme yoğurt
Nasıl Yapılır:
- Biberler saplarından ayrılır
- Tohumları temizlenerek elle parçalanır
- Tavaya alınan biberlere zeytin yağı eklenir
- Kısık ateşte kontrollü olarak ısıtılır
- Ilıdıktan sonra biberler sarımsaklı yoğurtla birleştirilip servis edilir