Evde Mayaladığınız Yoğurtla Yapacağınız Enfes Meze Tarifleri: Çılbır Tarifi
Yoğurt mayalama işlemi sütte bulunan laktoz adlı şekerin, yoğurt bakterileri olan Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi probiyotik bakteriler tarafından fermantasyon yoluyla laktik aside dönüşmesiyle gerçekleşir. Mayalanmış yoğurt tüketmek, sindirim kolaylığına ve güçlü bağırsaklara sahip olmamızı sağlar. İşte evde mayalanan yoğurtla yapılan enfes mezeler...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Evde yapılan yoğurt, canlı probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler sindirim sisteminin sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini desteklemek için faydalıdır. Yani evinizde yapacağınız yoğurtla hem sağlıklı hem de lezzetli bir yoğurt elde edeceksiniz.
Bu lezzetli yoğurttan enfes mezeler yapmaya ne dersiniz?
Çılbır Tarifi
Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
- Nane
- Tuz
Nasıl Yapılır:
- Derin bir tencerede su kaynama seviyesine getirilir
- Sirke eklenip tencerenin içinde girdap oluşturulana kadar karıştırılır
- Ortasına yumurta kırılır ve ara sıra karıştırılarak yumurta pişirilir
- Pişen yumurta servis tabağına alınır
- Yoğurt ve sarımsak karıştırılır
- Tavada tereyağı, pul biber ve nane kızdırılır
- Yumurtanın üzerine yoğurt ve yanmış yağ gezdirilip servis edilir