Taze bakla favası tarifi

Taze bakla favası, lezzetli ve sağlıklı bir meze veya yan yemek olarak tüketilebilecek harika bir sebze yemeğidir. İşte taze bakla favası tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze bakla
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı pul biber)
• Taze nane veya dereotu (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

1. Taze baklaları iyice yıkayın ve iki ucunu kesin. Ardından baklaları ince bir şekilde doğrayın veya bırakmak isterseniz bütün olarak kullanabilirsiniz.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte soteleyin.
3. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
4. Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Doğranmış veya bütün olarak bıraktığınız taze baklaları tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Sıcak suyu tencereye dökün, tuz ve isteğe bağlı olarak baharatları da ekleyin. Karışımı bir kez karıştırın ve ardından kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık olarak 15-20 dakika sürebilir.
7. Baklalar yumuşadığında ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
8. Taze bakla favasını servis yapmadan önce taze nane veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
9. Soğuyan taze bakla favasını servis tabaklarına alın ve zeytinyağı ile biraz daha lezzetlendirebilirsiniz.

Taze bakla favası, soğuk veya oda sıcaklığında servis yapılabilir ve yanında limon dilimleri ile sunulabilir. Afiyet olsun!