Üniversitelerin 2 Yıllık Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü, 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralaması

Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümü, et ürünlerinin işlenmesi, depolanması, ambalajlanması ve kalite kontrolü gibi süreçlerle ilgili eğitim veren bir programı ifade eder.
Bu bölüm, öğrencilere et ve et ürünlerinin endüstriyel üretimi konularında bilgi ve beceriler kazandırmayı amaçlar.

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümünde Öğretilen Bazı Konular:

• Et kesimi, parçalama, doğrama, temizleme ve hazırlama teknikleri.
  
• Sosis, sucuk, salam gibi çeşitli et ürünlerinin üretimi ve işlenmesi.
• Et ürünlerinin depolanması, soğuk zincir yönetimi ve raf ömrünün uzatılması.
• Ürün kalitesinin değerlendirilmesi, numune alma ve laboratuvar analizleri.
• Et ürünlerinin hijyenik koşullarda üretimi, gıda güvenliği standartları ve yönetmelikler.
• Et işleme tesislerinde kullanılan ekipmanların kullanımı ve bakımı.
• Et ürünlerinin ambalajlanması, etiketleme ve tüketiciye sunulması.
• Et tüketimi ile sağlık ilişkisi, beslenme değeri ve diyetetik konular.

Mezunlar, Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümünden sonra et işleme tesislerinde, gıda üretim şirketlerinde, denetim laboratuvarlarında, gıda güvenliği departmanlarında veya gıda ürünleri satış ve pazarlama alanlarında çalışabilirler. Kariyer seçenekleri arasında et teknolojisti, gıda güvenliği uzmanı, ürün geliştirme uzmanı, kalite kontrol uzmanı ve gıda pazarlama uzmanı gibi pozisyonlar bulunmaktadır.

Bu bölüm mezunları, et işleme sektöründe gıda ürünlerinin üretim ve kalite kontrol süreçlerini yöneten uzmanlar olarak görev yaparlar. Et ve et ürünleri, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen temel protein kaynaklarından biridir, bu nedenle et ve et ürünleri teknolojisi uzmanlarına olan talep devam etmektedir. 

Ayrıca, gıda güvenliği ve hijyen konularındaki artan hassasiyet, bu alanda uzmanların önemini daha da artırmıştır.

Bu bölümü tercih edecekler için Üniversitelerin 2 Yıllık Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü, 2024 Taban Puanları ve Başarı Sıralaması şu şekildedir: