Yılbaşı Özel: Kuru Domates Salatası Tarifi
Yılbaşı gibi özel günlerde, geleneksel veya daha özenli yemekler hazırlamak yaygındır. Bu, özel günün kutlanmasının bir parçası olarak görülür ve bu yemekler genellikle yılın diğer zamanlarındaki yemeklerden farklıdır. Yılbaşı gecesi özenle hazırlanmış sofrada ana yemek kadar salatalar da göz kamaştırıcı olmalıdır. İşte Yılbaşı Gecesi, Ana Yemek yanında servis edebileceğin o Salata Tarifi Geliyor...
Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.
İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...
Yılbaşı Özel: Kuru Domates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru domates (sıcak suda 30 dakika bekletilmiş ve süzülmüş)
- 2 su bardağı roka veya ıspanak (yıkanmış ve iri parçalara ayrılmış)
- 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz ve dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı çam fıstığı veya kavrulmuş badem (isteğe bağlı)
- 1 adet büyük avokado (doğranmış)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir veya feta peyniri (ufalanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke veya limon suyu
- 1-2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
Salata Sosunu Hazırlayın
Küçük bir kapta zeytinyağı, balsamik sirke (veya limon suyu), ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
Kuru Domatesleri Hazırlayın
Kuru domatesleri sıcak suda 30 dakika beklettikten sonra süzün ve isteğe göre doğrayın.
Salata Tabanını Oluşturun
Yıkanmış roka veya ıspanak yapraklarını büyük bir salata kasesine alın.
Malzemeleri Ekleyin
Roka veya ıspanak yapraklarının üzerine kuru domatesleri, dilimlenmiş siyah zeytinleri, doğranmış avokadoyu, ufalanmış beyaz peyniri ve çam fıstığı/bademleri ekleyin.
Karıştırın ve Servis Yapın
Hazırladığınız salata sosunu malzemelerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırarak salatayı sosla harmanlayın. Salatayı hemen servis yapabilir veya bir süre buzdolabında dinlendirerek soğuk servis yapabilirsiniz.