Yılbaşı Özel: Kestaneli Tart
Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez bir parçası olan tatlılar, hem göze hem de damağa hitap eden lezzetlerle yeni yıl kutlamalarına özel bir dokunuş katar. İşte, yılbaşı gecesi için hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de gösterişli bir tatlı tarifiyle sevdiklerinizin yüzünü güldürecek ve bu özel geceyi daha da unutulmaz kılacaksınız!
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.
Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.
Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.
İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...
Yılbaşı Özel: Kestaneli Tart
Malzemeler:
Tart Tabanı için:
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 125 gr soğuk tereyağı (küp küp kesilmiş)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1-2 yemek kaşığı soğuk su
Kestaneli Dolgu için:
- 400 gr haşlanmış ve ezilmiş kestane (veya hazır kestane püresi)
- 100 ml krema
- 50 gr tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Pudra şekeri
- Bütün veya kırılmış kestaneler
Nasıl Yapılır?
Tart Tabanının Hazırlanışı:
- Un ve pudra şekerini bir kaba eleyin.
- Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak kum kıvamına getirin.
- Yumurta sarısı ve soğuk suyu ekleyin ve hamur toparlanana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Tart Tabanının Pişirilmesi:
- Dinlenen hamuru tart kalıbına yayın ve çatal ile delikler açın.
- Tart tabanını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kestaneli Dolgunun Hazırlanışı:
- Bir tencerede krema, tereyağı ve toz şekeri ısıtın.
- Ezilmiş kestane veya kestane püresini ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Tartın Montajı:
- Kestaneli dolguyu soğumuş tart tabanının üzerine dökün ve yayın.
- Tartı buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
Servis:
- Tartı buzdolabından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
- İsteğe göre bütün veya kırılmış kestanelerle süsleyerek servis yapın.