Tarte Tatin nasıl yapılır?

Fransa mutfağına ait,  tart yapılmadan önce meyvenin tereyağı ve şekerle karamelize edildiği bir börektir tarte tatin. 

Neden fransız mutfağını kendi mutfağımıza taşımayalım. Meşhur 5 çayları için muhteşem bir ikramlık, Tarte Tatin nasıl yapılır, işte tarifi...

Tarte Tatin nasıl yapılır?

Malzemeler

• 3 adet yeşil büyük elma
• 2 çubuk tarçın
• 1 su bardağı şeker
• 4 tarçın
• 1 tatlı kaşığı tereyağı 
• 4 yaprak milföy hamuru 
• 1 yumurta sarısı
• Servis için dondurma

Nasıl Yapılır?

• Önce Elmalar soyulur ve dilimlenir 
• Şeker tarçın ve karanfiller tavaya alınır, elmalarla beraber eriyip hafif karamelize olana kadar ocakta pişirilir.
• En son tereyağı eklenir ve ocaktan alınır.
• Elmalar fırın kabına dizilir ve üzerini kapatacak şekilde milföyler yerleştirilir.
•  Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 190 derece fırında milföy kabarıp kızarana dek tutulur.
• Ters çevrilip dondurma ile servis edilir.

AFİYET OLSUN..