Etli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Bu tarif dolmaların arasında favoriniz olacak. Etli Kırmızı Biber Dolması lezzetliyle büyülerken sofralarınıza görselliği ile şıklık katacak. 

O zaman gelsin tarif.

Etli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 4 adet kırmızı dolmalık kapya biberi
• 250 gr dana döş kıyma
• 1 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy kuru soğan
• 4 tatlı kaşığı tepeleme esmer pirinç
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Nasıl Yapılır?

• İ nce kıyılmış soğan ve sarımsak zeytinyağında çok az pembeleştirilir.
•  Kıyma ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır ve harcı ayıklanıp temizlenen biberlerin içine doldurulur.
• Biberlere kürdan ile 3-4 delik açılır ve 100 derece buharlı fırında 30 dakika pişirilir.
• Buharlı fırın yoksa tencereye 1 su bardağı su ilave edilir ve kısık ateşte 45 dakika pişirilir. 
• Pişen dolmalar, 220 derece ısıtılmış fırında, 7-8 dakika kadar üstleri yakılır.  
• Sıcak olarak süzme yoğurt ile servis edilir.

AFİYET OLSUN.