Her Yeni Gelin ve Damadın Bilmesi Gereken Hastalıkta ve Sağlıkta Çorbaları: Sebze Çorbası
Her Yeni Gelin ve Damadın Birbirlerine evlenirken söz verdikleri gibi 'Hastalıkta ve Sağlıkta', Çorbaları...Hem çok sağlıklı hem basit hem pratik. Eşiniz hastalandığında bana bir çorba bile yapamadı demesin dimi... Yapanlara şimdiden afiyet olsun!
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Sebze Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeler;
- 1 tane soğan
- 3 küçük havuç
- 3 diş sarımsak
- 5 tane Brüksel lahanası
- 1 dolu avuç brokoli(saplarıyla birlikte)
- 1 orta boy pancar
- 2 avuç kırmızı mercimek
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 silme çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzerine;
- 1-2 dal taze veya kuru nane
- 1-2 dal taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Limon
- Yoğurt
Yapılışı;
- Tencerenin altı açılıp içine 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı koyulur
- İçine 3 küçük havuç kabaca doğranıp eklenir
- Üzerine, 1 adet pancar, 5 adet Brüksel lahanası 4 parçaya bölünerek ilave edilir
- En son 1 avuç brokoli saplarıyla birlikte kabaca bölünerek eklenir, 2-3 dakika güzelce kavrulur
- Üzerine soğan ve ezilen sarımsak eklenir ve 1 dakika daha kavrulur
- Kırmızı mercimek yıkandıktan sonra, tuz ve karabiberle birlikte eklenir ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su ilave edilip pişmeye bırakılır
- 15 dakika pişirdikten sonra el blenderı ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekilir
- Sebze Çorbası Hazır!