Rakının Yanında Ne Gider: Paşa mezesi
Rakı İçmenin bir adabı vardır, neler onlar; Yavaş içme, su ekleme, buz kullanımı, balık eşliğinde içme, ölçülü tüketim, hoş sohbet ve meze seçimi... Rakının keyfini artıran mezeler o masa da olmazsa olmazlardan. İşte rakının yanında gidecek o meze...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Rakının Yanında Ne Gider: Paşa mezesi
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 200 gram beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı kekik
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 50 gram tulum peyniri
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
Nasıl Yapılır:
- Öncelikle peynirler bir kaba alınarak çatal yardımıyla veya elle ezilir
- Sonrasında ezilen peynirin üzerine zeytinyağı ve baharatlar ilave edilerek iyice karıştırılır
- Ardından ince kıyılmış sarımsak, ceviz ve yoğurtta üzerine eklenerek iyice karıştırılır
- Tüm malzemeler harmanlanır, meze hazır