Rakının Yanında Ne Gider: Atom
Rakı İçmenin bir adabı vardır, neler onlar; Yavaş içme, su ekleme, buz kullanımı, balık eşliğinde içme, ölçülü tüketim, hoş sohbet ve meze seçimi... Rakının keyfini artıran mezeler o masa da olmazsa olmazlardan. İşte rakının yanında gidecek o meze...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Rakının Yanında Ne Gider: Atom
Malzemeler:
- 5-6 tane kurutulmuş biber (Veya arnavut biberi)
- 2 ceviz kırığı
- 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Nasıl Yapılır:
- Bir tavaya zeytinyağı koyularak biberler direkt kızartılır (Eğer biberler daha yumuşak olsun isterseniz öncelikle haşlanıp soğuduktan sonra kızartılabilir)
- Ardından biberleri almaya yakın içerisine kırılan cevizler atılarak birlikte karıştırılır
- Sonrasında yağıyla beraber bir tabağa alınarak soğuması beklenir
- Biberler soğurken bir kasede süzme yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsaklar karıştırılır
- Biberler soğuduktan sonra süzme yoğurt üzerine eklenerek karıştırılır ve servise hazır hale getirilir