Rakının Yanında Ne Gider: Semizotu salatası
Rakı İçmenin bir adabı vardır, neler onlar; Yavaş içme, su ekleme, buz kullanımı, balık eşliğinde içme, ölçülü tüketim, hoş sohbet ve meze seçimi... Rakının keyfini artıran mezeler o masa da olmazsa olmazlardan. İşte rakının yanında gidecek o meze...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Rakının Yanında Ne Gider: Semizotu salatası
Malzemeler:
- Semizotu demeti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 Sarımsak
- Tuz
- Süzme yoğurt
Nasıl Yapılır:
- Öncelikle semizotu bir güzel yıkanıp kuruması beklenir
- Sonrasında semizotlarının sapları ayrılarak doğranır
- Tercihe göre sapları da salataya eklenebilir
- Ardından sarımsaklar soyularak rendelenir ve süzme yoğurda eklenir karıştırılır
- Sonrasında doğranan semizotunun üzerine göz kararı tuz eklenerek süzme yoğurtla karıştırılır
- Yoğurdun az veya fazla olması damak tadına göre belirlenebilir
- Son olarak üzerine birazcık zeytinyağı gezdirilerek servis edilir