Yılbaşına Özel: Havuç Rüyası Tarifi

Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.

Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.

Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.

İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...

Yılbaşına Özel: Havuç Rüyası Tarifi

Malzemeler:

Havuçlu Taban İçin:

• 4 orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın

Kreması İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• Çekilmiş ceviz veya fındık
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Havuçlu Tabanın Hazırlanışı:

• Rendelenmiş havuçları, suyu ve şekeri bir tencereye koyun, havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
• Yumuşayan havuçlara irmik, çekilmiş ceviz, sıvı yağ, vanilya ve tarçını ekleyin.
• Karışımı kısık ateşte irmik şişene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
• Pişen havuçlu karışımı yağlanmış bir borcam tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.

Kremasının Hazırlanışı:

• Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırarak pişirin.
• Kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve vanilya ile tereyağını ekleyin.
• Kremayı soğuması için bir kenara alın.

Tatlıyı Birleştirme:

• Havuçlu tabanın üzerine soğuyan kremayı dökün ve yayın.
• Tatlıyı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.

Üzerinin Hazırlanışı ve Sunum:

• Tatlıyı buzdolabından çıkarın ve üzerini çekilmiş ceviz veya fındık ile süsleyin.
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi de serpebilirsiniz.
• Tatlıyı dilimleyerek servis yapın.

Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!