Yılbaşına Özel: Çikolatalı Lav Kek Tarifi

Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.

Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.

Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.

İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...

Yılbaşına Özel: Çikolatalı Lav Kek Tarifi

Malzemeler:

• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr tereyağı
• 2 büyük yumurta
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

Çikolata ve Tereyağının Eritilmesi:

• Çikolatayı ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
• Bir kapta benmari usulü (bir tencereye sıcak su koyup üzerine başka bir kap yerleştirmek suretiyle) çikolata ve tereyağını eritin.
• Eriyen karışımı ocaktan alın ve biraz soğuması için kenara koyun.

Yumurta ve Şekerin Çırpılması:

• Yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpın, karışım rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpın.

Kek Karışımının Hazırlanması:

• Çırpılmış yumurta ve şekere, erimiş çikolata ve tereyağı karışımını yavaşça ekleyin ve karıştırın.
• Unu ve tuzu da ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.

Pişirme:

• Kek karışımını yağlanmış ve unlanmış küçük kek kalıplarına veya sufle kaplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kekin kenarlarının piştiğini ama ortasının hala biraz yumuşak olduğunu kontrol edin.

Servis:

• Fırından çıkan lav kekleri birkaç dakika soğumaya bırakın.
• Daha sonra bir tabağa ters çevirerek servis yapın. İçinden akışkan çikolata çıkacak.

Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!