Yılbaşına Özel: Kekli Truffle Tarifi

Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.

Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.

Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.

İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...

Yılbaşına Özel: Kekli Truffle Tarifi

Malzemeler:

Truffle İçin:

• 1 adet hazır kek (sade veya çikolatalı)
• 1/2 su bardağı krema
• 100 gr bitter çikolata

Kaplama İçin:

• 200 gr çikolata (sütlü veya bitter)
• Süslemek için fındık, hindistan cevizi, renkli şekerlemeler veya kakao

Yapılışı:

Truffle Karışımının Hazırlanışı:

• Keki ufak parçalar halinde kırın veya robotta çekin.
• Krema ve çikolatayı bir kapta benmari usulü eritin.
• Eriyen çikolatalı karışımı kek kırıntılarına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı birkaç saat (veya bir gece) buzdolabında soğutun.

Truffle Toplarının Hazırlanışı:

• Soğuyan karışımdan küçük parçalar alın ve avuç içinde yuvarlak truffle topları yapın.
• Truffle toplarını buzdolabında tekrar soğumaya bırakın.

Çikolata Kaplamanın Hazırlanışı ve Süsleme:

• Kaplama için çikolatayı benmari usulü eritin.
• Truffle toplarını erimiş çikolataya batırarak her tarafının çikolata ile kaplanmasını sağlayın.
• Hemen ardından fındık, hindistan cevizi, renkli şekerlemeler veya kakaoya batırarak süsleyin.
• Süslenmiş truffle toplarını tekrar soğumaya bırakın.

Sunum:

• Truffle topları tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!