Yılbaşı Özel: Rulo Patates Salatası
Yılbaşı gibi özel günlerde, geleneksel veya daha özenli yemekler hazırlamak yaygındır. Bu, özel günün kutlanmasının bir parçası olarak görülür ve bu yemekler genellikle yılın diğer zamanlarındaki yemeklerden farklıdır. Yılbaşı gecesi özenle hazırlanmış sofrada ana yemek kadar salatalar da göz kamaştırıcı olmalıdır. İşte Yılbaşı Gecesi, Ana Yemek yanında servis edebileceğin o Salata Tarifi Geliyor...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.
İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...
Yılbaşı Özel: Rulo Patates Salatası
Malzemeler:
- 4-5 adet büyük patates, haşlanmış ve püre haline getirilmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta sarısı
İç Harcı İçin:
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 2 adet havuç, küçük doğranmış ve haşlanmış
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 kırmızı biber, küçük doğranmış
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır?
- Patatesleri haşlayın, ezerek püre haline getirin. Tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Daha sonra un ve yumurta sarılarını ekleyerek yoğun bir kıvam elde edin.
- Püreyi yağlı kağıt serili bir tepsiye yayın, yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka oluşturun.
- Püreyi 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- İç harcı için, haşlanmış bezelye, havuç, mısır ve kırmızı biberi bir kapta karıştırın. Mayonez, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Fırından çıkan patates tabakasının üzerine iç harcı yayın.
- Yağlı kağıt yardımıyla patates tabakasını rulo şeklinde sarın.
- Rulo patates salatasını dilimleyerek servis yapın.