Yılbaşı Özel: Deniz Börülcesi Salatası
Yılbaşı gibi özel günlerde, geleneksel veya daha özenli yemekler hazırlamak yaygındır. Bu, özel günün kutlanmasının bir parçası olarak görülür ve bu yemekler genellikle yılın diğer zamanlarındaki yemeklerden farklıdır. Yılbaşı gecesi özenle hazırlanmış sofrada ana yemek kadar salatalar da göz kamaştırıcı olmalıdır. İşte Yılbaşı Gecesi, Ana Yemek yanında servis edebileceğin o Salata Tarifi Geliyor...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Yılbaşı sofralarında ana yemek kadar yanında servis edilecek salata da önemli. Salata hem göze hem mideye hitap edebilmeli.
İşte hem göze hem mideye hitap eden o salata Tarifi...
Yılbaşı Özel: Deniz Börülcesi Salatası
Malzemeler:
- 500 gram deniz börülcesi, temizlenmiş ve yıkanmış
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 adet limonun suyu
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Tuz ve karabiber
- 1-2 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- Çeri domates, yarıya kesilmiş
Nasıl Yapılır?
Deniz Börülcesinin Haşlanması:
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve temizlenmiş deniz börülcesini tuzlu kaynar suya atın.
- Yaklaşık 2-3 dakika hafifçe haşlayın. Deniz börülcesi hızlıca pişer, bu yüzden fazla haşlamamaya dikkat edin.
- Haşladıktan sonra soğuk suya tutarak renklerinin canlı kalmasını sağlayın ve süzün.
Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.
Salatanın Karıştırılması:
- Soğutulmuş ve süzülmüş deniz börülcesini büyük bir salata kasesine alın.
- İsteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve çeri domates ekleyin.
- Hazırladığınız sosu deniz börülcesinin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Sunum:
- Salatayı karıştırdıktan sonra servis yapın.
- Ekstra limon dilimleri veya taze otlarla süsleyebilirsiniz.