Masterchef Avakado & Füme Somonlu Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?

Masterchef Avakado & Füme Somonlu Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 

Krep Hamuru İçin:

• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

• 2 adet avokado
• 1 limonun suyu
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 kutu labne peyniri
• Tuz, karabiber
• 6 dilim füme somon

Nasıl Yapılır?

• Krep hamuru için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu bir kasede karıştırın.
• Yumurtaları ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan 1 kepçe alıp, yağlanmış 24 cm çapında bir teflon tavada pişirin. 
• Her iki tarafını da kızartın. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
• Avokadoları uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içini çay kaşığı ile oyarak çıkarın. Üzerine limon suyu sıkın.
• Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve dereotunu bir blenderda karıştırın.
• Kreplerin içine avokadolu karışımı sürün ve üzerine bir dilim füme somon yerleştirin.
• Krepleri rulo şeklinde sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
• Dinlenmiş krepleri dilimleyip servis yapın.

    Afiyet Olsun!