Gelinim Mutfakta - Karadeniz Lezzet Topları Tarifi

Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte  Karadeniz Lezzet Topları tarifine yer verdiler.

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. İşte Karadeniz Lezzet Topları Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Karadeniz Lezzet Topları Tarifi...

Karadeniz Lezzet Topları

Malzemeler:

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı kaynar su
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya yerel Karadeniz peynirleri)
• 1/2 su bardağı beyaz peynir, ufalanmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1/4 demet dereotu, ince kıyılmış
• Kızartmak için sıvı yağ

Nasıl Yapacağız?

• Büyük bir kaseye mısır ununu alın. 
• Kaynar suyu yavaşça ekleyerek karıştırın. 
• Karışımı 5-10 dakika kadar dinlendirin, böylece mısır unu suyu iyice çekecek ve yumuşayacaktır.
• Hamura rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış beyaz peynir, tereyağı (veya zeytinyağı), tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. 
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bir hamur elde edin.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlak toplar şeklinde şekillendirin. 
• Hamur yapışkan olursa, ellerinizi suyla ıslatmak işinizi kolaylaştırabilir.
• Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. 
• Yağ kızdığında, hazırladığınız topları dikkatlice yağın içine bırakın. 
• Orta ateşte, topların her tarafı altın sarısı ve çıtır bir kıvam alana kadar kızartın.
• Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağının süzülmesini sağlayın.
• Afiyet Olsun!