Arpa Şehriyeli Deniz Mahsüllü Pilav nasıl yapılır?

Pilava deniz mahsüllerini ekledik ortaya bu harika pilav çıktı. Denemeyen kalmasın, işte tarifi...

Arpa Şehriyeli Deniz Mahsüllü Pilav nasıl yapılır?

Malzemeler

• 2 adet filetosu çıkmış ufak balık (barbun, istarvit vs.)
• 150 gr karides 
• 150 gr mantar
• 50 gr. sarımsak
• 150 gr. arpa şehriye
• 2 su bardağı su 
• 1/5 bağ yeşil soğan 
• 50 gr. tereyağı
• 4 gr. karabiber 
• 4 gr. zerdeçal
• 4 gr. tuz

Nasıl Yapılır?

• Pilav tenceresine tereyağı ilave edilir. 
• Mantar, karides ve sarımsaklar kavurulur.
• Şehriyeler ilave edilerek  kavurulmaya devam edilir.
• Baharatlarla birlikte suyu ilave edilip en üste fileto balıkları atılarak 20 dakika daha pişirilip  demlendirilir.
• Demlenirken üzerine ince uzun doğranmış yeşil soğan ilave edilir.

AFİYET OLSUN.