Pastaneden almaya son! Birbirinden Lezzetli Kurabiye Çeşitleri: Kirpi Kurabiye Tarifi

Kirpi Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kirpi Kurabiye Tarifi

Malzemeler;

● 125 gr. oda sıcaklığında beklemiş margarin ya da tereyağı

● Yarım çay bardağı sıvı yağ

● 1 çay bardağı pudra şekeri

● 1 tane yumurta

● 1 paket vanilya

● Yarım çay kaşığı kabartma tozu

● 2.5-3 su bardağı un

Süslemek için;

● Damla çikolata

● 1 yemek kaşığı pudra şekeri

● 1 tatlı kaşığı tarçın

Nasıl yapılır;

• Un dışında kalan tüm malzemeler bir kabın içerisinde karıştırılır
• Bu karışıma yavaş yavaş un eklenir
• Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir
• Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alınır ve hamura oval bir şekil verilir
• Oval şekil verilen hamur parçası  düz bir yüzeye konur ve üzerine mutfak makası yardımı ile minik minik kesikler atılır
• Sıralı olarak kesilen yerler kirpi görüntüsü elde edilmesini sağlar. 
• Kesik atılan hamurun ön tarafına da göz gibi görünmesi için iki adet damla çikolata yerleştirilir
  
• Şekil verilen şirin kurabiyeler yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizilir
• 180 derece fırında 25-30 dakika kadar minik kirpiler pişirilir
• Pişen kirpi kurabiyeler soğumaya bırakılır
• Ardından üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımı serpilerek kurabiyeler servis edilir