Kurban Bayramı Sofranız için Birbirinden Lezzetli Yemekler: Eli Böğründe
Bayram demek kalabalık sofralar demek. O kalabalık sofralarda misafirlerinize enfes lezzetler sunmak istiyorsanız bu tarifleri deneyin. işte Kurban Bayramı'nda yapılacak birbirinden lezzetli yemekler...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Eli Böğründe Tarifi, Nasıl Yapılır?
Eli Böğründe Tarifi
Malzemeler;
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 6 tane köy biberi
- 8 tane cherry domates
- 1 kase arpacık soğan
- 1 avuç sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
Nasıl Yapılır;
- Kuşbaşı etler marine için zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanır
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirilir
- Domatesler ikiye bölünür, biberler büyük parçalar halinde doğranır
- Soğan ve sarımsağın kabukları soyulur
- Fırın kabına etler yerleştirilir ve domatesler dizilir
- Ardından biberler dizilir ve arpacık soğanlar eklenir
- Arpacık soğanların üzerine sarımsaklar dizilir
- Üzerine tuz ilave edilir
- Zeytinyağı tüm malzemelerin üzerine 2 yemek kaşığı kadar gezdirilir
- Son olarak suyu eklenir ve fırına verilir
- 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir