Kurban Bayramı Sofranız için Birbirinden Lezzetli Yemekler: Et Fajita

Et Fajita Tarifi, Nasıl Yapılır?

Et Fajita Tarifi

Malzemeler;

• 500 gr. dana bonfile
• 2 tane kırmızı soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane sarı biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Servis İçin;

• 4 tane tortilla ekmeği

Nasıl Yapılır;

• Etler, biberler ve soğanlar aynı boyda olacak şekilde jülyen doğranır
• Derin bir tava zeytinyağı ile hafif yağlanır
• Soğanlar hafif rengi değişinceye kadar sotelenir
• Biberler eklenir ve 3-4 dakika kadar sotelemeye devam edilir
• Etler eklenir ve 6-7 dakika kadar sotelemeye devam edilir
• Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kap kısık ateşte ocağa yerleştirilir
• Tereyağı ilave edilir ve erimesi beklenir
• Eriyen tereyağının üzerine etler, biberler, soğanlar ve baharatlar ilave edilir
• Lavaşların üzeri kapatılarak iyice ısınması beklenir
• Ocağın üzerinden alınıp servis edilir