MasterChef'te Yapılmış En Popüler Yemek Tarifleri: Trabzon Yağlı Pide Tarifi
TV8 ekranlarında yayınlanan bol reytingli yarışma MasterChef'te birbirinden lezzetli yemeklere imza atılıyor. Yemekler yapılırken izleyicinin ağzı sulanıyor zaman zaman. İşte o ağız sulandıran tarifleri, evde denemeye ne dersiniz. İşte birbirinden lezzetli Masterchef Tarifleri...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Trabzon yağlı Pide Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
Hamuru için:
- 1 paket kuru maya
- 4 su bardağı un
- Tuz
- Aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
- 150 gr. kolot veya tel peyniri
- 150 gr. kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynir
- 150 gr. tereyağı
- Yarım su bardağı su
- 2 tane yumurta
Trabzon yağlı Pide Nasıl Yapılır?
- Hamuru için; Bir kabın içerisine maya, un ve suyu eklenerek karıştırılır
- Hamur kıvam almaya başladığında tuz eklenir ve pürüzsüz kıvam elde edene kadar hamur yoğurulur
- Üzeri temiz bir bezle örtülerek mayalanması için 30 dakika dinlendirilir
- Mayalanan hamurlar iki eşit parçaya ayrılır ve unlanmış tezgahta elle açılır
- İç harcın dışarı akmaması için, hamurun kenarları içe doğru kıvrılır
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir ve açılan hamurlar arada boşluk olacak şekilde tepsiye yerleştirilir
- İç harç için; iki farklı peynir seçilir ve bunlar bir kapta karıştırılır
- Peynirlerin üzerine yarım bardak su eklenir ve tekrar karıştırılır
- Hazırlanan iç harç, hamurların ortasına eklenir ve eşit bir şekilde yayılır
- Peynirli karışımın üzerine küçük tereyağı parçaları eklenir
- Yumurta sarıları pidenin kenar kısımlarına fırça yardımıyla sürülür
- Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında, pideler 10 dakika kadar pişirilir
- Pideler fırından çıkarılmadan 30 saniye önce, üstlerine bir tane yumurta kırılır
- Trabzon yağlı pide, sıcak bir şekilde servis edilir