Karpuzun 1001 Hali: Fesleğenli Karpuz Çubukları Tarifi
Malum sıcaklarda kavruluyoruz. Canımız hafif fresh yemekler istiyor. Hazır mevsimindeyken bol bol karpuz tükettiğimiz bu aylarda, biraz farklılık yapalım dedik, karpuzu başka malzemelerle birleştirdik. Ortaya karpuzdan farklı ama lezzetli bir tarif çıktı. Sofra sunumunuzu güzelleştirecek, serin serin midenizi bayram ettirecek, Afiyet olsun.
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Genellikle yaz mevsiminde bulunan karpuz, büyük, yeşil kabuklu ve tatlı, sulu, kırmızı veya pembe renkteki etli kısmıyla bilinir. Dünya genelinde popüler bir meyvedir ve ferahlatıcı, tatlı tadı sayesinde sıcak havalarda tercih edilen bir meyve olarak bilinir. Hem faydalı hem lezzetli bu meyveden yapılan tarifler midenizi bayram ettirecek, hem de bu sıcak havalarda midenizi yormayacak. O zaman hemen mutfağa...
Fesleğenli Karpuz Çubukları Tarifi
Malzemeler:
- 1/4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı bal
- 8 tane büyük fesleğen yaprağı
- 4 su bardağı karpuz
- 2 yemek kaşığı misket limonu suyu
Fesleğenli Karpuz Çubukları Nasıl Yapılır?
- Bir sos tenceresinde su ve bal ısıtılır ve kaynatılır
- Ateşten alındıktan sonra fesleğen yaprakları eklenip soğumaya bırakılır
- Daha sonra hazırlanan şurubun içinden fesleğenler çıkarılır bir kenara alınır
- Şurup ve kalan malzemeler blendera atılıp pürüzsüz olana kadar karıştırılır
- Dondurma kalıplarının bazılarına fesleğen yaprakları koyulup karışım paylaştırılır, bir gece kadar buzlukta bekletilir