Rakının Yanında Ne Gider: Radika (Karahindiba) Salatası
Rakı İçmenin bir adabı vardır, neler onlar; Yavaş içme, su ekleme, buz kullanımı, balık eşliğinde içme, ölçülü tüketim, hoş sohbet ve meze seçimi... Rakının keyfini artıran mezeler o masa da olmazsa olmazlardan. İşte rakının yanında gidecek o meze...
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
YAYINLAMA
GÜNCELLEME
BÜ
Büşra Ünal
Yazar
Rakının Yanında Ne Gider: Radika (Karahindiba) Salatası
Malzemeler:
- Yarım kilo radika
- 1 tane limon
- Zeytin yağ
- Tuz
Nasıl Yapılır:
- Öncelikle radikalar yıkanır, ardından ayıklanarak doğranır
- Ardından kaynamakta olan suya doğranan radikalar atılarak, 5 dakika kaynatılır
- Sonrasında bir kaba limon sıkılır, üzerine zeytinyağı ve tuz dökülerek karıştırılır
- Son olarak suyu süzülür, tabağa koyulan radikaların üzerine hazırlanan sos dökülerek servis edilir