Sağlıklı Tatlı Tarifleri: Fıstıklı Glutensiz Kek Tarifi

Sağlıklı Tatlı Tarifleri: Fıstıklı Glutensiz Kek Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı antep fıstığı
• 1/2 su bardağı badem
• 3/4 su bardağı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 2 limonun kabuğu
• 1 limonun suyu
• 2 yumurta
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı bal
• 2 avokado
• 3 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Nasıl yapılır:

• Fırın 160 dereceye ayarlanır
• Sonrasında fıstık ve bademler mutfak robotunda un haline getirilir, içerisine diğer kuru malzemeler ilave edilir
• Başka bir kapta yumurta, yağ, limon kabuğu, limon suyu, bal ve vanilya çırpılır
• Sıvı malzemelerle kuru malzemeler bir araya getirilir
• 20-25 dakika pişirilir
• Üzeri için son 4 malzeme blenderda pürüzsüz olana kadar çırpılır ve soğuyan keklerin üzerine sıkılarak servis edilir