Bergamot Reçeli Tarifi

Bergamot Reçeli Tarifi

Malzemeler:

• 10 adet bergamot
• 1. 5 kilo şeker
• 4-5 damla limon

Bergamot Reçeli Nasıl Yapılıyor:

• Bergamotların kabuğu rendenin ince tarafı ile rendelenir, sonra yıkanır
• Dışında kalan beyaz kabuk dilimlenerek 8 dilim olur
• O içinde ki zar gibi kısmı hafifçe temizlenir
• Daha sonra rulo şeklinde sarılıp kürdan batırılır
• Sonra kaynayan suyun içine atılır
• 15 dakika kaynatılır
• Sonra su süzülür, soğuk suyun içine atılır
• Sonra kavanoza koyulur ve ağzına kadar suyla doldurulur
• 1 hafta her gün suyu değiştirilir
• Gerisi reçel yapar gibi; Bergamotlar tencereye koyulup üstüne şeker dökülür, şekerde bekletilir
• Sulanınca pişirilir
• Kaynayınca 4-5 damla limon sıkılır
• Az daha kaynatılıp ocaktan alınır

    AFİYET OLSUN!