Makarna böreği, makarna, kıyma, soğan, biber, domates ve peynir gibi malzemelerle yapılan pratik ve lezzetli bir börektir. Hazırlaması çok kolaydır ve kısa sürede hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Makarnayı haşlayın.
- Kıymayı soğan ve sarımsak ile kavurun.
- Domates, biber, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış makarnayı kıymalı harcın üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Bir fırın kabını yağlayın.
- Makarnalı harcı fırın kabına dökün.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Yumurtayı çırpın ve kaşar peynirinin üzerine dökün.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf noktaları:
- Makarnayı haşladıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Kıymalı harcı çok fazla pişirmeyin.
- Makarnalı harcın üzerine kaşar peyniri serpmeden önce yumurtayı çırpın.
- Fırında pişirirken üzerinin kurumaması için arada kontrol edin.
Değişiklikler:
- Kıymalı harcın içine rendelenmiş havuç, mantar veya közlenmiş biber ekleyebilirsiniz.
- Peynirli harcın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri yerine, pul biberli yoğurt sos veya domates sos dökebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine taze kekik veya nane serpebilirsiniz.
