Gülay Sezer, 24 Mayıs 1970 tarihinde İstanbul'da doğmuş müzisyen ve şarkıcıdır. Babası ünlü müzisyen ve bestekar Eyüp Ercan Sezer'dir, bu nedenle müziğe olan ilgisi ve yeteneği genç yaşlarda gelişti. Küçükken babasıyla türküler söyleyerek müziğe olan tutkusunu geliştirdi.
İlkokuldan sonra diş teknisyenliği yapmış olsa da müziğe olan ilgisi ağır basınca 2000 yılında mesleğini bırakarak müzik eğitimine devam etmek için adım attı. 2001 yılında Kuzey Kıbrıs'ta Doğu Akdeniz Üniversitesi Müzik Bölümü'nde kompozisyon eğitimi almaya başladı ve 2007 yılında bölüm birincisi olarak mezun oldu.
Müzik kariyerine 'Her Akşam' adlı arabesk albümüyle başladı ve daha sonra pop ve halk müziği alanında çeşitli albümler çıkardı. Ayrıca birçok televizyon dizisinin jeneriklerini seslendirdi ve film müziği çalışmaları da bulunmaktadır.
Gülay Sezer, müziğin yanı sıra sağlık sorunlarıyla da mücadele etti. Kanser tedavisi gördü ve bu süreçte hayranlarına moral verdi. Ödüllü bir sanatçı olarak müzik kariyerinde birçok başarıya imza attı.
Özel hayatında, ünlü oyuncu Fırat Tanış ile ilk evliliğini yaptı ve 2014 yılında boşandı.
Daha sonra 2015 yılında Serkan Boran ile evlendi.