Yılbaşı Özel: Kestaneli Kakaolu Kurabiye

Tatlılar, genellikle kutlamaların ve özel günlerin bir parçasıdır. Yılbaşı gibi özel bir günde tatlı servisi, sofraya bayram havası katar ve kutlamayı daha anlamlı hale getirir.

Tatlılar, mutluluk ve bereketi temsil eder. Yılbaşı gibi bir toplanma anında tatlı paylaşmak, sevdiklerinizle mutluluğu ve iyi dilekleri paylaşmanın bir yoludur.

Yemek sonrası tatlı servisi, yılbaşı sofrasının lezzetli bir finalle tamamlanmasını sağlar. Tatlılar, yemeğin sonunda hoş bir tat bırakarak yemek deneyimini güzelleştirir.

İşte Yılbaşı sofranıza güzel bir final yaptıracak o tatlı...

Yılbaşı Özel: Kestaneli Kakaolu Kurabiye

Malzemeler:

Kurabiye Hamuru için:

• 200 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı haşlanmış ve ezilmiş kestane (veya hazır kestane püresi)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı:

• Tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao tozu ve kabartma tozunu karıştırın.
• Kuru malzemeleri tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Ezilmiş kestane veya kestane püresini ekleyip karıştırın.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi:

• Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlak kurabiye şekli verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Soğutma ve Servis:

• Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirin.

Mutlu Yıllar, Afiyet Olsun!