Yemekteyiz Kapuska Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yemekteyiz Kapuska Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 kilogram lahana
• 400 gram kuşbaşı et
• 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber

Nasıl Yapılır?

• Öncelikle etleri düdüklü tencerede hafifçe haşlayın.
• Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
• Kavrulmuş soğana etleri ve salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
• Lahanayı ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatıp, lahanalar suyunu salana kadar 5-6 dakika orta kısık ateşte pişirin.
• Süre sonunda tencerenin kapağını açın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• 2,5 su bardağı sıcak su, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği kaynamaya bırakın.
• Lahanalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Etli kapuska yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
• Afiyet Olsun!