Yemekteyiz Fatemeh Menüsü: Salade Kalam Nedir, Nasıl Yapılır? İşte Salade Kalam Tarifi...

Yemekteyiz Fatemeh Menüsü: Salade Kalam Nedir, Nasıl Yapılır? İşte Salade Kalam Tarifi...

'Salade Kalam' (veya 'Salad-e Kalam'), İran mutfağına ait bir lahana salatasıdır. Genellikle beyaz lahana, limon suyu, sarımsak ve bazen de diğer sebzelerle hazırlanan bu salata, hafif ve ferahlatıcı bir lezzettir.
Salade Kalam, özellikle baharatlı yemeklerin yanında serinletici bir yan yemek olarak tercih edilir. Peki Nasıl Yapılır, İşte Tarifi...

Salade Kalam Tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy beyaz lahana, ince doğranmış
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 adet limonun suyu
• 2-3 diş sarımsak, ezilmiş
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz, nane veya diğer taze otlar

Nasıl Yapılır?

Lahananın Hazırlanması:

• Lahanayı yıkayın ve ince ince doğrayın.

Sosun Hazırlanması:

• Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

Karıştırma:

• Doğranmış lahanayı geniş bir kaseye alın.
• Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
• Lahanayı ve sosu iyice karıştırın.

Dinlendirme:

• Salatayı en az 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. 
• Bu süre salatanın lezzetlerinin birbirine karışması için önemlidir.

Servis:

• Salatayı servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak maydanoz, nane veya diğer taze otlarla süsleyin.

    Afiyet Olsun!