Zuhal Topal'la Yemekteyiz İbrahim'in Menüsü: Ballı Gemici Böreği Tarifi

Ballı Gemici Böreği Tarifi, Ballı Gemici Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı ceviz içi, iri kıyılmış
• 100 gram tereyağı, eritilmiş

Şerbet İçin:

• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı bal
• Birkaç damla limon suyu

Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. 
• Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. 
• Ocaktan aldıktan sonra balı ve birkaç damla limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Şerbeti soğumaya bırakın.
• Yufkaları tezgah üzerine serin. 
• Her bir yufkanın üzerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün. 
• Tereyağlı yufkanın üzerine iri kıyılmış ceviz serpiştirin.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ruloyu iki parmak genişliğinde kesin. 
• Kesilen parçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak böreklere soğuk şerbeti dökün. 
• Şerbeti böreklerin tamamen çekmesi için bir süre bekleyin.
• Üzerini arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
• Afiyet Olsun!