Zuhal Topal'la Yemekteyiz Kadir'in Menüsü: Sosisli Börek Tarifi

Sosisli Börek Tarifi, Sosisli Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 paket yufka (genellikle 3 yaprak)
• 6-8 adet sosis, dilimlenmiş
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı pul biber veya karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz, ince doğranmış

Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 dereceye ayarlayın. 
• Bir kasede yumurta, sıvı yağ, ve suyu çırpın. İsteğe bağlı baharatları ekleyin.
• Yufkaları düz bir zemine serin. 
• Her bir yufkayı dört eşit üçgen parçaya kesin.
• Yumurta karışımını yufka üçgenlerinin üzerine fırça ile sürün.
• Her üçgenin geniş tarafına sosis dilimleri ve bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri koyun. 
• İsteğe bağlı olarak maydanoz da ekleyebilirsiniz.
• Yufkanın geniş tarafından başlayarak, sıkıca rulo şeklinde sarın.
• Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
• Kalan yumurta karışımını böreklerin üzerine sürün. 
• Bu, böreklerin üzerinin güzel kızarmasını sağlayacak.
• Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra servis yapın.
• Afiyet Olsun!