Gelinim Mutfakta - Mercan Kebabı Tarifi

Mercan Kebabı Tarifi, Mercan Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 300 gr tavuk göğsü
• 40 gr kuyruk yağı
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy kapya biber
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, taze kekik, kekik, kırmızı toz biber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Servis İçin:

• Lavaş
• 1 adet kırmızı soğan
• Maydanoz, tuz, sumak

Nasıl Yapılır?

• Kırmızı soğanı doğrayın, tuz ve sumakla karıştırın ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
• Kebap için, kuyruk yağını zırhlayın ve tavukları küçük parçalara ayırın.
• Soğan ve kapya biberini doğrayıp zırhlayın.
• Baharatlar ve galeta unu ile harmanlayın ve yoğurun.
• 11 eşit parçaya bölüp, sıvı yağda kızartın.
• Lavaş ve hazırladığınız soğan salatası ile servis yapın.
• Afiyet Olsun!