Zuhal Topal'la Yemekteyiz Gizem'in Menüsü: Kremalı, Yer Fıstığı Ezmeli Dana Eti Tarifi

Kremalı, Yer Fıstığı Ezmeli Dana Eti Tarifi, Kremalı, Yer Fıstığı Ezmeli Dana Eti Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 500 gr dana eti, ince şeritler halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet kırmızı biber, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı toz zencefil veya taze zencefil
• 1 çay kaşığı kırmızı biber flakes veya pul biber
• Tuz ve karabiber, tadına göre
• 1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker
• Yeşil soğan veya maydanoz, doğranmış
• Kavrulmuş yer fıstığı

Nasıl Yapılır?

• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Dana eti şeritlerini ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
• Etleri tavada bir kenara alın.
• Aynı tavada soğan ve sarımsağı kavurun.
• Kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Toz zencefil, kırmızı biber flakes, tuz ve karabiber ekleyin.
• Yer fıstığı ezmesini ve soya sosunu tavaya ekleyin. 
• Karıştırarak sosun homojen bir hale gelmesini sağlayın.
• Krema ve isteğe bağlı olarak bal veya esmer şekeri ekleyin. Sosu iyice karıştırın.
• Kızarmış et şeritlerini sosun içine geri koyun.
• Tüm malzemelerin sos ile iyi harmanlanması için karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Hazırlanan yemeği tabaklara alın.
• Üzerine doğranmış yeşil soğan veya maydanoz ve kavrulmuş yer fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
• Afiyet olsun!