Zuhal Topal'la Yemekteyiz Eray'ın Menüsü: İç Pilav Tarifi
'Zuhal Topal'la Yemekteyiz' programının üçüncü gün yarışmacısı Eray, ana yemek yanında servis edeceği İç Pilav tarifine yer verdi. Peki, İç Pilav Nasıl Yapılır, İşte Tarifi...
Pirinci bol su ile yıkayın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, 15-20 dakika kadar bekletin. Sonra suyunu süzün ve pirinçleri kenara alın.
Tereyağını bir tencerede eritin.
Dolmalık fıstıkları ekleyin ve hafifçe renkleri dönene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
Yenibahar, karabiber ve tarçını da ekleyip birkaç kez karıştırın.
Sıcak tavuk suyunu veya suyu tencereye ekleyin.
Kuş üzümünü, tuzu ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın. Tencerenin kapağının altına bir kağıt havlu koyup kapağını kapatın ve pilavı 10-15 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha iyi demlenmesini sağlayacaktır.
Pilavın üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanozları serpiştirin ve hafifçe karıştırın.
İç pilavınız servise hazır.
Afiyet Olsun!
Henüz yorum eklenmemiş, ilk yorum ekleyen siz olun.