Zuhal Topal'la Yemekteyiz Damla'nın Menüsü: Çoban Salata Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Damla'nın Menüsü: Çoban Salata Tarifi...

Çoban Salata

Malzemeler:

• 3 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 küçük boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Birkaç dal taze nane
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke

Nasıl Yapacağız?

• Domatesleri iyice yıkayın ve küp küp doğrayın.
• Salatalıkları yıkayıp, uç kısımlarını kesin ve domateslere benzer büyüklükte küp küp doğrayın.
• Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın ve ince şeritler halinde kesin veya küp küp doğrayın.
• Kuru soğanı soyun ve ince yarım halkalar şeklinde dilimleyin. 
• Soğanın acısını azaltmak için, dilimledikten sonra tuzlu suda bekletebilir ya da doğrudan salataya ekleyebilirsiniz.
• Maydanozu ve isteğe bağlı olarak taze naneyi ince ince kıyın.
• Geniş bir salata kasesinde domates, salatalık, biber, soğan ve yeşillikleri karıştırın.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu veya sirke, tuz ve karabiberi çırpın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
• Çoban salatayı hemen servis yapın ya da biraz dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.
• Afiyet olsun!