Zuhal Topal'la Yemekteyiz Emine'nin Menüsü: ​Fırında Levrek Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Emine'nin Menüsü: Fırında Levrek Tarifi...

Fırında Levrek

Malzemeler:

• 2 adet levrek (temizlenmiş ve içi boşaltılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon

Nasıl Yapacağız?

• Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik karıştırın. 
• Bu sosu levreklerin her iki tarafına ve iç kısmına iyice yedirin. 
• Balıkları bu şekilde en az 30 dakika, mümkünse birkaç saat buzdolabında marine etmek için bekletin.
• Fırını 180°C (350°F) derecede önceden ısıtın.
• Soğan, domates ve biberleri halka şeklinde doğrayın. 
• Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sebzeleri tepsinin tabanına yayın.
• Marine edilmiş levrekleri sebzelerin üzerine yerleştirin. 
• Balıkların üzerine maydanoz serpiştirin ve limon dilimleri ile süsleyin.
• Hazırladığınız levrekleri önceden ısıtılmış fırında, balıklar pişip üstleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 
• Pişirme süresi balıkların boyutuna ve fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
• Afiyet olsun!