Gelinim Mutfakta - Kadayıf Dolması Tatlı Tarifi

Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte Kadayıf Dolması Tatlısı tarifine yer verdiler. 

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. İşte Kadayıf Dolması Tatlısı Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Kadayıf Dolması Tatlı Tarifi

Malzemeler:

• 500 g tel kadayıf
• 200 g tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tarçın 

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Nasıl Yapacağız?

• Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. 
• Bunun için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. 
• Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. 
• Pişirme süresinin son iki dakikasında limon suyunu ekleyin. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Kadayıfı bir tepsiye alıp parmaklarınızla nazikçe ayırın ve tereyağını eritip kadayıfın üzerine gezdirin. 
• Eritilmiş yağ ile kadayıfı iyice karıştırın ki her yerine yağ bulaşsın.
• Kadayıfın yarısını alıp, avucunuzda uzunlamasına şekil verin. 
• Ortasına ceviz ve tarçını yerleştirip, kadayıfın kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın. 
• Tüm kadayıf ve ceviz bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
• Hazırladığınız kadayıf dolmalarını yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. 
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında, kadayıflar altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız sıcak kadayıf dolmalarının üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
• Kadayıf dolmalarını şerbeti çektikten sonra servis tabağına alın. 
• İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak, dondurma veya ekstra çekilmiş ceviz ile servis yapabilirsiniz.
• Afiyet olsun!