Gelinim Mutfakta - Tokmak Köfte Tarifi

Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte Tokmak Köfte tarifine yer verdiler.

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. İşte Tokmak Köfte Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Tokmak Köfte Tarifi...

Malzemeler:

• 2 kg köftelik kıyma
• 5 adet but eti
• 2 büyük boy kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Reyhan
• 2 su bardağı sıcak su

NASIL YAPACAĞIZ?

Tokmak Köfte için öncelikle tavuk butlarını kemiklerinden ayırın.

Soğanları mutfak robotunda ince ince çekin. 

Tüm baharatları soğanla birlikte kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın. 

Kıymayı bir tokmak yardımıyla dövün, kıvamını bulması için azar azar sıcak su ekleyin.

Köfteler sıkı bir kıvam aldığında, hepsini aynı boyutta olacak şekilde streç filme ya da poşete koyup şekil verin. 

Sonra, az miktarda yağda her iki tarafını da kızartın. 

Servise hazır! Afiyet olsun.