Gelinim Mutfakta - Ayıcık Pasta Tarifi

Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte, Ayıcık Pasta'ya yer verdiler.

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. İşte Ayıcık Pasta Tarifi..

Gelinim Mutfakta - Ayıcık Pasta Tarifi..

Malzemeler:

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao

Krema İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml krema
• 100 gram bitter çikolata

Süsleme İçin:

• 200 gram çikolata ganaj veya hazır çikolata kaplama
• 100 gram beyaz çikolata
• Renkli şekerlemeler, bonibonlar veya çikolata parçaları
• Marshmallow (gözler ve burun için)

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Fırını önceden 180°C ısıtın.
2. Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
3. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu (kakaolu kek yapıyorsanız) ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Karışımı yağlanmış ayıcık şeklindeki kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 
6. Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin. 
7. Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye koyup sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
9. Soğuyan kremaya kremayı ekleyip çırpın. 
10. Çikolatalı krema yapmak isterseniz, benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyip karıştırın.
11. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
12. Kekin alt katına hazırladığınız kremayı sürün ve üst katı yerleştirin.
13. Pastanın tamamını çikolata ganaj veya erimiş çikolata ile kaplayın.
14. Marshmallowları gözler ve burun için kullanın. 
15. Gözlerin ortasına bonibon veya çikolata parçaları yerleştirin.
16. Beyaz çikolatayı ince uçlu bir sıkma torbasına koyun ve ayıcığın ağzını ve diğer detaylarını çizin.
17. Renkli şekerlemeler, bonibonlar veya çikolata parçaları ile ayıcığı süsleyin.
18. Pastayı dilimleyerek servis edin.

    AFİYET OLSUN!