Zuhal Topal'la Yemekteyiz Dilanay'ın Menüsü: Acılı Karnabahar Topları Tarifi

Zuhal Topal'la Yemekteyiz Dilanay'ın Menüsü: Acılı Karnabahar Topları Tarifi..

Acılı Karnabahar Topları..

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy karnabahar
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 su bardağı süt
• Kızartmak için sıvı yağ

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve tuzlu suda haşlayın.
2. Karnabaharlar yumuşadıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
3. Soğuyan karnabaharları bir çatal veya patates ezici ile ezerek püre haline getirin.
   
4. Karnabahar püresine un, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, sarımsak tozu ve soğan tozunu ekleyin.
5. Malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
6. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak toplar yapın.
7. Topları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
8. Bir tavada sıvı yağı ısıtın.
9. Karnabahar toplarını sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın.
10. Kızaran topları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
11. Karnabahar toplarını sıcak olarak servis edin.

    AFİYET OLSUN!