Zuhal Topal'la Yemekteyiz Burcu'nun Menüsü: İçi Dolgulu Islak Brownie Kurabiye Tarifi..

İçi Dolgulu Islak Brownie Kurabiye..

Malzemeler:

Kurabiye Hamuru İçin:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Dolgu İçin:

• 100 gram bitter çikolata (küp şeklinde veya küçük parçalar halinde)

Şerbet İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilin

NASIL YAPACAĞIZ?

1. Şerbet için toz şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın.
2. Ocaktan alıp vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
3. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
4. Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
6. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
8. Her bir hamur parçasını avucunuzla açarak içine bir parça bitter çikolata yerleştirin ve tekrar yuvarlayarak kapatın.
9. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
11. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hemen soğuk şerbete batırın ve çıkartın.
12. Şerbetlenmiş kurabiyeleri servis tabağına alın.
13. Kurabiyelerin şerbeti iyice çekmesi için bir süre dinlendirin.
14. Kurabiyeleri servis tabağına alarak servis edin. 

    AFİYET OLSUN!