Gelinler, kaynanalara tadım yaptırmak, onlardan yüksek puanlar almak için, bugünkü tarifte, Pizza Börek'e yer verdiler.

4 gelin ve 4 kayınvalidenin kıyasıya yarıştığı, 'Gelinim Mutfakta' da bugün yapılan bu tarif izleyicinin dikkatini çekti. 

Evde denemek isteyenler için tarifini sizler için araştırdık. 

İşte Pizza Börek Tarifi...

Gelinim Mutfakta - Pizza Börek Tarifi..

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet domates
• 4 dal taze soğan
• 250 gram kaşar peyniri
• 15 adet dilimlenmiş sucuk
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un

NASIL YAPACAĞIZ?

• Ilık su, kuru maya ve toz şekeri bir kapta karıştırarak mayayı aktive edin.
• Yaklaşık 10 dakika bekletin.
• Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyerek karıştırın.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Tereyağını bir tavada eritip, doğranmış domates, kapya biber, yeşil biber ve taze soğanı ekleyin. 
• Sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
• Sotelenmiş sebzelere sucuk dilimlerini, kekik ve tuzu ekleyin. Karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Maydanozu ince doğrayın ve sebzeli karışıma ekleyin.
• Süt ve yumurtayı çırpın, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. 
• Bu karışımı da sebzeli karışıma ilave edin.
• Mayalanmış hamuru unlanmış tezgah üzerinde 1 cm kalınlığında açın.
• Açtığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız pizza böreği dilimleyerek sıcak servis yapın.

     AFİYET OLSUN!