Sütlü Ramazan pidesi tarifi, nasıl yapılır?
Ramazan ayı ile birlikte pide sofradaki yerini aldı. Evde sütle hazırlanan lezzetli ve yumuşak Ramazan pidesi nasıl yapılır, tarifi? Gibi sorular merak ediliyor. Sütlü Ramazan pidesi tarifi burada.
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti olan pide, sofralarda yerini almaya başladı. Özellikle sütle hazırlanan yumuşacık Ramazan pidesi, evde kolayca yapılabilir ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini artırır. İşte sütlü Ramazan pidesi tarifi ve yapılışı hakkında detaylar.
RAMAZAN PİDESİ: PAYLAŞMANIN VE BEREKETİN SİMGESİ
Ramazan ayı, paylaşmanın ve bereketin en yoğun yaşandığı zamanlardan biridir. Bu özel ayda hazırlanan sofralar, özenle yapılan yemeklerle zenginleşir. Ramazan sofralarının baş tacı ise kuşkusuz sıcacık Ramazan pidesidir. Fırından yeni çıkmış pidenin kokusu, bu mübarek ayın en güzel sembollerinden biri haline gelmiştir.
EVDE RAMAZAN PİDESİ HAZIRLAMAK ARTIK ÇOK KOLAY
Ramazan pidesini fırından almak için uzun kuyruklarda beklemek keyifli olsa da, evde kendi pidenizi hazırlamak da oldukça pratik ve lezzetlidir. Özellikle sütle yapılan bu tarif, puf puf dokusuyla sofralarınıza farklı bir tat katıyor. Şimdi, sütlü Ramazan pidesi tarifine geçelim.
SÜTLÜ RAMAZAN PİDESİ İÇİN MALZEMELER
Evde sütlü Ramazan pidesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet kuru maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pekmez
Çörek otu
ADIM ADIM SÜTLÜ RAMAZAN PİDESİ YAPILIŞI
1. ADIM: MAYAYI AKTİFLEŞTİRİN
Hafif ısıtılmış suyu ve sütü geniş bir yoğurma kabına dökün. Üzerine toz şeker, zeytinyağı, tuz ve kuru mayayı ekleyin. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
2. ADIM: HAMURU YOĞURUN
Mayanın aktifleştiği karışıma azar azar un ekleyerek karıştırmaya başlayın. Karışım yoğunlaşmaya başladığında elinizle yoğurmaya geçin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ettiğinizde kabın üzerini streç filmle kapatın ve temiz bir örtüyle sararak ılık bir ortamda 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Püf Noktası: Unu eleyerek eklemek, hamurun daha güzel kabarmasını sağlar.
3. ADIM: HAMURA ŞEKİL VERİN
Dinlenip kabaran hamuru tezgaha alın. Altını ve üstünü hafifçe unlayarak tekrar yoğurun. Hamuru, pidenin büyüklüğüne göre 4-5 parçaya bölün. Her bir parçayı yuvarlak bir şekle getirin ve parmaklarınızla bastırarak pideye klasik şeklini verin.
4. ADIM: ÜZERİNİ HAZIRLAYIN VE PİŞİRİN
Bir kasede yumurta sarısını ve pekmezi karıştırın. Hazırladığınız pidelerin üzerine bu karışımı sürün. Son olarak çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pidelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
EV YAPIMI RAMAZAN PİDESİNİN PÜF NOKTALARI
Hamurun mayalanma süresine dikkat edin. İyi mayalanmış bir hamur, pidenin daha yumuşak olmasını sağlar.
Fırına vermeden önce üzerine pekmez ve yumurta karışımı sürmek, pidenin üzerinin daha parlak ve kızarmış görünmesini sağlar.
Çörek otu yerine susam da kullanabilirsiniz.
RAMAZAN SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ
Sütlü Ramazan pidesi, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla Ramazan sofralarınızda yerini alabilir. Fırından çıkan sıcacık pideyi, sevdiklerinizle paylaşarak bu özel ayın bereketini artırabilirsiniz. Evde hazırlanan bu tarif, dışarıdan alınan pidelerden çok daha sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor.