Demir eksikliği belirtileri neler, ne iyi gelir? Demir eksikliği olanlar nasıl beslenmeli?
Sürekli yorgunluk, baş dönmesi, soluk cilt… Bunlar size tanıdık geliyorsa demir eksikliğiniz olabilir! Ama ilaçlara sarılmadan önce bu az bilinen, doğal ve etkili demir kaynaklarına göz atın. Üstelik evde kolayca hazırlayabileceğiniz tariflerle birlikte!
Demir Eksikliği Nedir? Belirtileri Nelerdir?
Demir, vücudun oksijen taşıma kapasitesini sağlayan hemoglobinin temel bileşenidir. Eksikliği durumunda ise kansızlık (anemi) başta olmak üzere birçok sağlık sorunu ortaya çıkar. Demir eksikliğinin en yaygın belirtileri şunlardır:
- Sürekli halsizlik ve yorgunluk
- Baş dönmesi ve nefes darlığı
- Tırnaklarda kırılma
- Ciltte solgunluk
- Saç dökülmesi
- Konsantrasyon bozukluğu
Peki demir eksikliğini doğal yollarla gidermek mümkün mü? İşte cevabı…
Az Bilinen Ama Demir Deposu Olan 7 Süper Besin
1. Pekmezli Tahinli Hurma Ezmesi
Neden etkili? Hurma demir açısından zengin, tahin ise kalsiyum ve sağlıklı yağlarla demirin emilimini artırıyor.
Tarif: 5 adet hurmayı sıcak suda bekletip yumuşatın. 1 yemek kaşığı tahin ve 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmeziyle karıştırın. Kahvaltılarda ekmeğe sürerek tüketin.
2. Kuru Erik
Neden etkili? Lif, antioksidan ve demir açısından oldukça zengindir.
Kullanım önerisi: Günde 4-5 adet kuru eriği ara öğünlerde tüketin. Demir emilimini artırmak için yanında C vitamini içeren bir meyve (örneğin portakal) ile yiyin.
3. Kara Buğday (Greçka)
Neden etkili? Glutensiz olmasıyla bilinse de demir ve magnezyum bakımından da son derece zengindir.
Tarif: Kara buğdayı haşlayın, zeytinyağı, limon suyu, doğranmış maydanoz ve taze soğanla karıştırarak greçka salatası yapın.
4. Isırgan Otu Çayı
Neden etkili? Isırgan otu, doğal bir demir kaynağı olup, aynı zamanda vücuttaki toksinleri de atar.
Kullanım önerisi: 1 tatlı kaşığı kuru ısırgan otunu 1 su bardağı sıcak suda 5 dakika demleyin. Günde 1 fincan içebilirsiniz.
5. Siyah Üzüm Pekmezi
Neden etkili? Diğer pekmez çeşitlerine göre hem demir hem de enerji değeri daha yüksektir.
Kullanım önerisi: Sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı siyah üzüm pekmezi tüketin. C vitamini içeren meyvelerle birlikte tüketirseniz emilimi kat kat artar.
6. Kabak Çekirdeği
Neden etkili? Demirin yanı sıra çinko ve magnezyum da içerir, bağışıklığı güçlendirir.
Kullanım önerisi: Günde bir avuç kavrulmamış kabak çekirdeği tüketin. Salatalara ya da yoğurtlu mezelere ekleyebilirsiniz.
7. Mercimek Unlu Mini Köfteler
Neden etkili? Kırmızı mercimek, bitkisel protein ve demir kaynağıdır.
Tarif: 1 su bardağı kırmızı mercimeği haşlayın, içine 1 yumurta, 3 kaşık mercimek unu, rendelenmiş soğan ve baharat ekleyin. Fırında veya az yağda kızartarak tüketin.
Demir Emilimini Artıran Doğal Yöntemler
C vitamini takviyesi şart: Portakal, limon, kivi gibi meyvelerle birlikte demir kaynaklarını tüketin.
Çay ve kahveye dikkat: Yemekle birlikte çay-kahve içmek demir emilimini engeller. En az 1 saat arayla tüketin.
Baklagilleri suda bekletin: Mercimek, nohut gibi bakliyatları pişirmeden önce bekletmek, fitat oranını düşürür ve demir emilimini artırır.
Sonuç: Demiri Doğadan Al, Enerjini Geri Kazan!
Demir eksikliği ilaçsız geçmez diye düşünüyorsanız bu listedeki besinler ve tariflerle tanışma vaktiniz geldi. Üstelik her biri hem doğal, hem sağlıklı hem de kolay ulaşılabilir. Vücudunuzu içeriden besleyin, kansızlığı yenecek gücü doğadan alın!